MENÜ
KURBAN BAYRAMINA ÖZEL BESLENME ÖNERİLERİ

Yazılar

KURBAN BAYRAMINA ÖZEL BESLENME ÖNERİLERİ

  • Güne 2 bardak su ve hafif bir kahvaltıyla başlayın. Bayramda genelde namaza gidenler veya kurban telaşı olanlar kahvaltıyı atlarlar. Bu durumda evden çıkmadan önce bir bardak ılık süt içilebilir veya bir avuç fındık, badem, ceviz ya da 4-5 kuru kayısı veya biraz kuru üzüm atıştırılabilir.
  • Bayram boyunca ve aslında hayatınızı her döneminde az ve sık beslenmeye dikkat edin. Gün içerisinde 4 saatten uzun aç kalmayın. İkramlarla ve fazla yemeyle bozulan barsak hareketlerinizi düzene koymak adına ara öğünlerde meyve tüketimine yer verin. Elma, armut gibi meyveleri kabuklu tüketmeye özen gösterin.
  • Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemeli, buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle pişirerek tüketmelidir.
  • Kurban bayramında, etin tüketim miktarının yanı sıra pişirme yöntemlerine de dikkat edilmelidir. Etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Çok yüksek ısıda, uzun süre pişirme ve kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceği için tercih edilmemelidir. Etlerin tek başına değil de sebzelerle birlikte pişirilmesi veya tüketilmesi, besin çeşitliliğinin sağlanması açısından sağlıklı bir yöntemdir.
  •  Öğünlerde aşırı besin tüketmemeye özen gösterin. Eğer bir öğün içinde çok besin tükettiyseniz, hangi besin grubundan fazla yediyseniz o besin grubundan yiyecek hakkınızı bir sonraki öğünde azaltmalısınız.
  • Etinizin yanında mutlaka sebze olsun. Sebze yemekleri, salatalar, sote ve buharda sebzeler ile tabaklarınızı renklendirin.
  • Pilav ve makarna tüketecekseniz ekmeği sınırlı tüketin ya da tüketmeyin.
  • Bayram boyunca bolca su tüketmeye özen gösterin
  • Su tutumuna neden olan fazla çay – kahve yerine bitki çaylarını tercih edin. Sindirim siteminizi rahatlatmak adına rezene, anason, tarçın, yeşil çay deneyebilirsiniz.
  • Şekerleme ve çikolatalardan uzak durmaya çalışın. Ağır hamur ve şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tüketmeye özen gösterin. Günde bir porsiyondan fazla tatlı tüketmemeye özen gösterin.
  • Bayram ziyaretleri genelden belli bir düzene göre yapılır. Bu nedenle ikram edilecek yiyecekler ve öğün planı hakkında fikir yürütmeniz mümkündür. Ziyarete gideceğiniz yerlerde ikram edilecek besinlere göre günün geri kalanında tüketeceğiniz besini hesaplamanız sağlıklı bir yol olacaktır.
  • Günde en az yarım saat tempolu yürüyüş yapın. Ev içindeki hareketliliğinizi artırmaya çalışın.
  • Her şeye rağmen bir gün içinde düşündüğünüzden fazla yediyseniz ve tüm besin haklarınızı aştıysanız hiç üzülmeyin, afiyet olsun. Bunun telafisi kendinizi aşırı yormadan, çok enerji harcayarak fazla alınan enerjiyi dışarı atmaktır.
  • Yalnız bu davranışı her zaman tekrarlamayın. Bayram süresince bir günden fazla olmasın. Üst üste yaptığınız kaçamaklar sonucu vücudun kilo almaktan başka çaresi kalmaz. Bayramı da artı kilolarla bitirmek kaçınılmaz olur.

Herkese iyi bayramlar :)